- 250 gr labu kuning
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 150 gr terigu bombay
- 250 ml santan
- 50 gr mentega leleh
- Membuat
- Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan tercampur rata.
- Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan terigu bombay, aduk hingga tercampur.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata dan halus.
- Masukkan mentega leleh, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera.
- Tips
- Pastikan labu benar-benar halus agar adonan tidak bergerindil.
- Saring santan bila perlu untuk hasil adonan lebih lembut.
- Olesi cetakan dengan mentega agar adonan tidak lengket.
