- 150 gram Tepung Ketan NE Agrofood
- 35 gram Tepung Terigu NE Agrofood
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- Garam secukupnya
- 120 ml air panas
- 25 gram mentega
- Keju quick melt secukupnya
- Membuat
- Campurkan Tepung Ketan NE, Tepung Terigu NE, gula pasir, baking powder, dan garam dalam satu wadah.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Uleni adonan hingga mulai kalis dan bisa dibentuk.
- Masukkan mentega, lalu uleni kembali sampai mentega tercampur rata ke dalam adonan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
- Potong keju quick melt menjadi bentuk kotak kecil.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan bagian tengahnya.
- Masukkan potongan keju quick melt, kemudian tutup kembali adonan dan bulatkan hingga keju tertutup rapat.
- Panaskan minyak menggunakan api kecil.
- Goreng Cheese Ball secara perlahan hingga bagian luarnya matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Penyajian
- Sajikan Cheese Ball selagi hangat agar keju di bagian tengah tetap terasa lumer.
