- Bubur
- 100 gr tepung beras NE
- 1/2 sdt garam
- 700 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- Kuah Gula Merah
- 150 gr gula merah, serut
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Bubur
- Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam panci. Aduk hingga rata agar tidak menggumpal.
- Tambahkan daun pandan.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan lembut.
- Kuah
- Masukkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan ke dalam panci.
- Masak hingga gula larut dan mendidih.
- Saring agar bersih dari kotoran.
- Penyajian
- Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah gula merah di atasnya.
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
