- Adonan
- 200 gr dark cooking chocolate
- 140 gr butter
- 200 gr gula pasir
- 100 ml susu UHT
- 2 butir telur
- 100 gr Tepung Beras Putih NE
- 40 gr cokelat bubuk
- Topping
- Choco chips secukupnya
- Membuat
- Lelehkan dark cooking chocolate bersama butter, lalu aduk hingga halus.
- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga gula larut.
- Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur, lalu aduk rata.
- Masukkan susu UHT, aduk kembali hingga tercampur.
- Ayak Tepung Beras Putih NE dan cokelat bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam cup aluminium atau loyang yang telah disiapkan.
- Taburkan choco chips di atas adonan sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
- Tips
- Lelehkan cokelat dan butter dengan api kecil atau metode tim agar tidak gosong.
- Ayak bahan kering agar adonan lebih halus dan bebas gumpalan.
- Jangan memanggang terlalu lama agar brownies tetap lembap dan fudgy.
- Dinginkan brownies sebelum dipotong agar hasil potongannya lebih rapi.
